火燒是一種傳統的北京特色小吃，起源于明朝時期，它的主要原料是面粉、酵母、白糖、芝麻油和水，通過發酵、搟皮、包餡、烘烤等工藝制成，火燒的外皮酥脆，內餡鮮美，口感獨特，深受人們喜愛。

至于“火燒是哪里的特產”，答案是北京，雖然現在各地都有出售火燒的小攤販，但最為正宗的還是在北京，如果您有機會去北京旅游，一定要嘗一下當地的火燒，感受一下老北京的味道。

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