河蝦是一種生活在淡水河流、湖泊中的小蝦類,主要分布在中國、東南亞等地區(qū),河蝦種類繁多,常見的有紅爪蝦、青蝦、明蝦、對蝦等,它們具有鮮艷的色彩、鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)價值,是人們喜愛的水產(chǎn)佳品,河蝦可以炒、煮、燉、炸等多種烹飪方式,適合各種口味。

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